Llega la Navidad y con ella, las calles se llenan de luces, las plazas de mercadillos y… la gastronomía navideña llena de olores y sabores cada calle y cada casa. Hoy vamos a hacer un repaso de las comidas y bebidas típicas que podemos encontrar por el mundo:
Venezuela: sin duda, la Hallaca es la protagonista de la gastronomía navideña y que podría ser el resultado de toda la historia y mestizaje del país. La cubren hojas de plátanos y la masa de maíz coloreada con onote es su principal ingrediente. Para acompañar la Hallaca, los venezolanos eligen el ponche de crema y está hecho a base de azúcar, alcohol etílico, huevo y leche y… por su alto contenido en colesterol, sólo se bebe en esta época.
Estados Unidos, Reino Unido y Canadá: estos tres países comparten el mismo invitado para Navidad: el pavo. El pudding también suele estar presente en esta festividad, principalmente en Inglaterra. Los canadienses por su parte, ponen un toque dulce a su Navidad con Taffy Pull, un caramelo que se estira, magdalenas de chocolate y galletas heladas hechas con cacao y azúcar. En cuanto a la bebida, optan por el Eggnog (ponche de huevo).
Corea: aunque pueda parecer lo contrario, en Corea también celebran la Navidad y lo hacen con su propia bebida típica de estas fechas: el Sujeonggwa. Se trata de un ponche tradicional que lleva caquis secos, canela, jengibre y piñones; lo toman en forma de infusión y lo beben frío.
Australia: en el otro extremo del mundo, la Navidad se recibe con varios tipos de púdines como Billy, un pastel de té y canela. También cuentan con un pan propio de los aborígenes que se llama Christmas Damper y, por último, el Drover’s Plum Pudding que son unas croquetas de arroz con frutos secos.
Nos separarán miles de kilómetros y habrá tradiciones que podrán ser diferentes pero que la gastronomía es una de las protagonistas de la Navidad, lo saben en cualquier parte del mundo. Te animamos a que viajes a los mejores mercadillos navideños para degustar algunas de estas delicias 🙂
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